[藤枝]塚本園の茎茶(新茶）

茎茶は比較的安く、熱湯で入れておいしく、何度も飲め、青みのあるスッキリとした味が良いと思います。
これは藤枝の塚本園でパートをしていた私の友達の森下あづみちゃんのお母さんが入れてくれたお茶です。
新茶の茎茶は初めて飲みました。1000円だそうです。
茎茶でなくて新茶の特選だったらもうちょっと高いと思います。
私は茎茶も特選の新茶として売られているということを初めて知りました。あまり出回らないそうです。
普通の茎茶より柔らかく葉っぱの部分も少し入っています。

茎茶なので普通のお茶より多めに茶葉を使います。でも、新茶なのでなんか贅沢な感じがします。
飲むとビックリします。新茶の深くて甘い香りと、茎茶の芯がしっかりとした静岡茶の良さが一緒になっています。
高温でいれているのに味がよく出ていて甘みがあります。
でもスッキリ感はちゃんとあります。私はこの茎茶が好きです。
茎茶の、多く茶葉を使うというのもポイントだと思います。
普通の新茶でこんなにたくさん茶葉を使ったら逆に新茶の良さが無くなってしまいまうと思います。
とてもとてもおいしかったです。

オマケ
私の友達あづみちゃんが最近買ったスイスのティーカップ。
少し小さめのカップで、一人で中国茶を飲む時使うといいと思いました。